commis di cucina - hotel luxury (f/m/nb)

In affiancamento allo Chef de Partie e allo Chef di cucina, ti occuperai di:

• supporto nella preparazione della linea e delle basi per le partite (verdure, salse, fondi) pulizia, taglio e lavorazione delle materie prime;
• allestimento e mantenimento dell'ordine della postazione di lavoro (mise en place);
• supporto durante il servizio per l'impiattamento e l'uscita delle portate;
• pulizia e sanificazione degli spazi di lavoro e delle attrezzature nel rispetto delle norme HACCP.

Requisiti:

• Diploma alberghiero o qualifica professionale equivalente; 
• Breve esperienza maturata nel ruolo in ristoranti, mense o strutture alberghiere (anche stage);
• Conoscenza base delle materie prime e delle tecniche di taglio;
• Capacità di lavorare in squadra e buona gestione dello stress;
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend, festivi e su turni spezzati.

Cosa offriamo

Tipologia contrattuale: CCNL Turismo e Pubblici Esercizi 
Orario di lavoro: Full-Time su turni

Formazione continua sul campo affiancato da Chef esperti.

Luogo di lavoro:  Milano centro

Retribuzione annua: 20.000€ - 22.000€

Hai passione per il mondo della ristorazione e vuoi crescere professionalmente all'interno di una brigata di cucina? Candidati all'annuncio. 

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).