apprendista pasticciere f/m/nb

Che cosa imparerai?

• dosaggio e miscelazione degli ingredienti per la preparazione di impasti base e di creme, farce e glasse;

• lavorazione, stesura e formatura manuale o tramite l'uso di macchinari (sfogliatrici, planetarie) dei prodotti dolciari;

• gestione della cottura, monitorando i tempi e le temperature dei forni in base alla tipologia di dolce;

• farcitura, decorazione e finitura estetica di torte, monoporzioni e pasticceria fresca/secca, dimostrando precisione e senso estetico;

• confezionamento e stoccaggio dei prodotti finiti e delle materie prime nelle apposite celle frigorifere, monitorando la catena del freddo;

• pulizia e sanificazione del piano di lavoro, degli utensili e dei macchinari nel rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie.

Sei in possesso di questi requisiti?

• Qualifica professionale o Diploma ad indirizzo Alberghiero/Pasticceria, o frequenza di corsi di specializzazione;

• passione per la pasticceria;

• attestato HACCP (gradito, ma valutiamo anche profili da formare);

• disponibilità al lavoro con orario flessibile, con inizio al mattino presto e disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi.

Candidati ora!

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).