lavorare come operaio agricolo

Tra i compiti principali che un operaio agricolo deve essere in grado di portare a termine, possiamo trovare:

• preparazione del terreno per le colture: questo professionista effettua lavorazioni, sia manuali che meccaniche, necessarie per preparare il terreno, in serra, in vaso o in campi aperti, alla semina e alla messa a dimora. Trapianta piantine, bulbi e semenze e sparge fertilizzante per garantire la crescita sana e forte delle piante.
• controllo periodico delle colture: l’operaio agricolo conduce una regolare valutazione delle condizioni delle colture. In base allo stato dei campi e delle serre, ha la responsabilità di prendere le opportune misure volte a migliorare la produttività.
• cura delle piante: provvede all'irrigazione e ai trattamenti più opportuni. Rimuove piante infestanti e applica i metodi specifici per mantenere in salute le colture. Ha inoltre esperienza nelle diverse tecniche di innesto e potatura.
• raccolta dei prodotti agricoli: un operaio agricolo possiede una grande abilità nell'uso delle più comuni tecniche di raccolta, sia manuali, che con l’aiuto di strumenti e mezzi meccanici. Garantisce che ogni prodotto sia all’altezza degli standard dell’azienda agricola per la quale lavora.
• regolare manutenzione: spetta a questa figura professionale effettuare piccoli lavori di riparazione e manutenzione.
• cura degli animali: valuta regolarmente lo stato di salute degli animali da allevamento, così da essere in grado di decidere autonomamente se richiedere la visita del veterinario. Accompagna in modo periodico gli animali a pascolare, prestando sempre massima attenzione per evitare che alcuni di essi si perdano. Nel caso di parti, fornisce assistenza al veterinario, somministrando le medicine più opportune.
• cura dell'igiene e della pulizia all'interno dell'allevamento: si occupa della normale pulizia delle aree residenziali degli animali e degli animali stessi.
• raccolta dei prodotti di derivazione animale, come uova, lana o latte, sia manualmente che utilizzando macchinari.

L'operaio agricolo lavora molto spesso all'aperto, in campi coltivati, fattorie e allevamenti, ma anche vivai e parchi. Tuttavia è possibile che esegua alcuni dei propri compiti anche all’interno di strutture coperte, come serre, cantine, stalle, depositi e magazzini. Il suo ambiente di lavoro è impegnativo dal punto di vista fisico, in quanto la sua è un'attività che non conosce lunghe interruzioni e che deve forzatamente seguire i naturali ritmi di vita e sviluppo di piante e animali. Inoltre l’operaio agricolo svolge il suo lavoro durante qualsiasi stagione indipendentemente dal clima, dalle temperature e dalle condizioni atmosferiche, il che in alcune circostanze, può mettere a dura prova.

A seconda del datore di lavoro e del settore in cui lavora, tra i colleghi dell’operaio agricolo potrebbero esserci vivaisti, potatori e trattoristi. L’operaio agricolo potrebbe anche lavorare a stretto contatto con allevatori di bestiame e veterinari, così come con altri specialisti che potrebbero includere, ma non solo, operai del frantoio o della cantina, agronomi ed enologi.

L'orario di lavoro di un operaio agricolo previsto dal CCNL è di 39 ore settimanali, cioè di 6 ore e 30 minuti al giorno. Per ciò che riguarda l'ora di inizio, essa dipende dal clima e dalla stagione. In estate, la giornata di lavoro inizia molto presto, per evitare il caldo eccessivo, anche alle 5 o alle 6 del mattino. In inverno, invece, il lavoro ha inizio più tardi per evitare di trovarsi a lavorare il terreno ancora ricoperto dal gelo notturno e, in generale, a temperature proibitive o con buio eccessivo. Talvolta può rivelarsi necessario effettuare delle ore di straordinario, soprattutto per preservare le colture in determinate circostante, a causa di difficili condizioni climatiche per esempio, ma anche nel caso in cui sia giunto il momento della raccolta e vada portata a termine al più presto, sfruttando quindi il momento più propizio. Anche eventuali trattamenti successivi necessitano, in alcuni casi, di essere effettuati in tempi brevi.

Partendo dalla posizione di operaio agricolo, la prima prospettiva di crescita professionale consiste nel diventare capo squadra. Con questa qualifica, il lavoratore assume il ruolo di coordinatore, prendendosi cura di un team di operai e gestendone l'attività quotidiana. Un altro modo di migliorare la propria carriera lavorativa è quello di conseguire specifiche qualifiche professionali. Un operaio agricolo può diventare esperto nell'uso di qualche mezzo o strumento particolare, diventando trattorista o prendendo l'apposito patentino fitosanitario che consente l'abilitazione all'utilizzo sulle colture di prodotti potenzialmente tossici, se non maneggiati in maniera corretta. Un operaio agricolo può anche specializzarsi in agricoltura biologica o integrata, in acquacoltura o idrocoltura, oppure in determinate tecniche innovative di allevamento, o allevando specie rare e particolari di animali. Dopo aver acquisito un buon livello di esperienza, un operaio agricolo può anche decidere di diventare imprenditore, iniziando una propria attività come allevatore o agricoltore.

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Non sono necessari titoli di studio avanzati per ricoprire questo genere di professione. Sono richieste alcune competenze tecniche che possono essere apprese direttamente sul posto, grazie all’aiuto di colleghi esperti. Un operaio agricolo ha, comunque, l’opportunità di frequentare corsi specializzati che lo possono preparare per svolgere determinati tipi di compiti. Ad esempio, può ottenere la qualifica di operatore fitosanitario, oppure specializzarsi nel settore della zootecnia.

Queste due figure professionali hanno le stesse competenze e gli stessi compiti. Tuttavia si può descrivere l'operaio agricolo come la persona che si occupa di preparare il terreno attraverso l'uso di macchine e strumenti. Il bracciante agricolo è la persona che, manualmente procede a semina, trapianto e raccolta. In realtà, le due figure sono assolutamente sovrapponibili.

La maggior parte del lavoro agricolo, per esempio la semina, la cura delle colture, la raccolta dei prodotti, l’allevamento degli animali e anche la manutenzione di strumenti e attrezzature, ha luogo all’aperto. Di solito, gli operai agricoli tendono a specializzarsi in un aspetto del lavoro agricolo e trascorrono la maggior parte della propria giornata lavorativa all’interno di una specifica area, come una serra o un vivaio. A seconda dei casi, possono anche occuparsi di tour e visite o presenziare a mercati e fiere locali.

Un operaio agricolo deve possedere un’ottima forma fisica, dal momento che questo tipo di professione prevede l’utilizzo di macchinari pesanti, lo spostamento di oggetti pesanti e la gestione degli animali. Per poter manovrare grandi macchine, come trattori e trebbiatrici, è anche necessario possedere esperienza.

Insieme all’acquisizione di maggior esperienza nelle diverse aree del business, molti operai agricoli imparano nuove abilità che permettono loro di assumere posizioni in qualità di responsabili di un’area dell’azienda agricola. Hanno, inoltre, l’opportunità di ottenere qualifiche specifiche, ricoprendo quindi ruoli specializzati.

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