vice direttore ristorazione (m/f/nb)

Di cosa ti occuperai?

In questo ruolo, sarai il punto di riferimento sia per il cliente che per lo staff. Il tuo compito sarà garantire l'eccellenza del servizio, coordinando le attività quotidiane e supervisionando la gestione della struttura:

Coordinare la brigata di sala e gestire le operazioni di cassa;

Pianificare i turni, le ferie e la formazione del personale, assicurando la massima efficienza operativa;

Collaborare con l'Executive Chef per definire l'offerta gastronomica, il pricing e monitorare l'andamento economico-finanziario;

Gestire l'approvvigionamento delle materie prime e delle attrezzature, assicurando il rispetto delle norme igienico-sanitarie;

Implementare strategie per fidelizzare la clientela e intervenire tempestivamente per risolvere eventuali reclami.

Sei in possesso di questi requisiti?

Pregressa esperienza in realtà di ristorazione veloce

Ottime capacità di leadership, organizzazione e gestione del personale;

Buona conoscenza della lingua inglese;

Diploma alberghiero (gradito, ma non indispensabile);

Disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend.

Credi che il tuo profilo sia in linea? Candidati subito! Se verrai selezionato, ti ricontatteremo il prima possibile.

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).