responsabile di sala (f/m/nb)

Di cosa ti occuperai?

In qualità di Direttore di Sala risponderai alla Direzione Generale e le tue attività saranno:

• pianificazione, organizzazione e supervisione di tutte le attività di sala e bar;
• gestione, formazione e coordinamento del personale di sala (camerieri, commis, sommelier);
• accoglienza degli ospiti con elevati standard di cortesia e cura del cliente;
• supervisione della mise en place e dell'allestimento della sala nel rispetto delle normative igienico-sanitarie;
• cura della carta dei vini e supporto agli ospiti nella scelta degli abbinamenti cibo-vino;
• gestione delle prenotazioni, gestione degli ordini di sala e supervisione del servizio;
• monitoraggio della qualità del servizio e gestione di eventuali segnalazioni da parte della clientela.

Quali requisiti cerchiamo?

• buona conoscenza del settore enologico e dei principali abbinamenti cibo-vino; 
• lingua inglese fluente (minimo livello B2 / C1);
• eccellenti doti di leadership, organizzative e di gestione dello stress;
• ottime capacità comunicative, doti relazionali e spiccata orientamento all'ospite e alla cura del dettaglio;
• disponibilità a lavorare su turni, anche nei festivi e nei weekend;

Se pensi di possedere le caratteristiche richieste, non esitare a inviare la tua candidatura!

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).