pasticcieri anche junior

Di cosa ti occuperai?

- preparazione di impasti base (frolla, sfoglia, lievitati, ecc.) seguendo ricette tradizionali e innovative;

- realizzazione di torte, monoporzioni, biscotti, piccola pasticceria e altri prodotti da forno dolci;

- decorazione creativa di dolci e torte per eventi speciali e per la vendita al dettaglio;

- gestione degli ordini e delle scorte degli ingredienti, assicurando la freschezza e la qualità dei prodotti;

- mantenimento della pulizia e dell'ordine del laboratorio di pasticceria, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie;

- collaborazione con il resto del team di cucina per l'ideazione di nuovi dessert e per la gestione del servizio.

Sei in possesso di questi requisiti?

- Qualifica professionale o Diploma ad indirizzo Alberghiero/Pasticceria, o frequenza di corsi di specializzazione accreditati;

- Attestato HACCP in corso di validità (obbligatorio per la manipolazione di alimenti);

- Esperienza pregressa nella mansione, maturata in laboratori artigianali, hotel, ristorazione o nei reparti pasticceria della GDO;

- Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria di base, della chimica degli ingredienti e delle regole di bilanciamento;

- Capacità di utilizzo della strumentazione da laboratorio (planetarie, sfogliatrici, abbattitori, forni statici/ventilati);

- Abilità nella decorazione e nella finitura dei dolci; forte passione per il settore, precisione geometrica nei tagli e spiccata manualità;

- Disponibilità al lavoro con orario flessibile, disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi.

Candidati ora!

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).