La risorsa inserita si occuperà della gestione completa del reparto panetteria, svolgendo le seguenti attività:

• Preparazione e impasto: Dosaggio degli ingredienti, impasto, formatura e lievitazione di pane, focacce e prodotti da forno.

• Cottura: Gestione e monitoraggio dei forni (elettrici/rotativi).

• Allestimento e vendita: Preparazione del banco espositivo, rifornimento degli scaffali e servizio al cliente.

• Igiene e sicurezza: Pulizia e sanificazione dei macchinari e dell'area di lavoro nel pieno rispetto delle norme HACCP.

• Esperienza pregressa: Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo di panettiere, preferibilmente all'interno della GDO o in panifici artigianali.

• Competenze tecniche: Ottima conoscenza delle tecniche di panificazione, dei tempi di lievitazione e dell'uso dei macchinari (impastatrici, spezzatrici, forni).

• Flessibilità oraria: Disponibilità a lavorare su turni, con inizio anche in orario notturno o la mattina presto, e nei giorni festivi/weekend.

• Certificazioni: Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità (costituirà titolo preferenziale).

• Soft Skills: Ottime doti relazionali, orientamento al cliente, predisposizione al lavoro di squadra e resistenza allo stress.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).