direttore di ristorante

Il Direttore, rispondendo all’area manager e collaborando con vicedirettore, responsabile cucina e responsabile sala, dovrà occuparsi di:

• supervisionare l’andamento del locale
• gestire a 360° il servizio in sala
• coordinare, motivare e supportare lo staff (circa 10/15 risorse)
• gestire e pianificare gli ordini della merce
• gestire i turni
• accoglienza clienti/gestione cassa
• monitorare gli aspetti HACCP igiene e sicurezza dei lavoratori e del locale
• monitorare il conto economico del locale e dei KPI (food cost - labor cost)

• pregressa esperienza nel ruolo in contesti di ristorazione commerciale
• ottime capacità di coordinamento e relazionali
• spiccate doti di problem solving
• buone capacità analitiche
• buona conoscenza del pacchetto office
• disponibilità al TURNO SPEZZATO
• disponibilità a FORMAZIONE INIZIALE PRESSO ALTRO PUNTO VENDITA
• disponibilità a lavorare nel FINE SETTIMANA

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).