cuoco

Quali saranno le responsabilità dello Chef?

Il Cuoco organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze. Nello specifico si occupa di:

• ideare i menù;

• definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù;

• individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità;

• preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiuto cuoco che eseguono i piatti più semplici;

• è responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione;

• assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.

Quali requisiti stiamo cercando?

• passione per il settore della ristorazione;

• attestato HCCP;

• conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi;

• capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati

• ottime doti relazionali e di gestione;

• forti doti di leadership;

Candidati! Se il tuo profilo risulterà in linea sarai ricontattato al più presto!

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).