commis di sala - hotel 4* roma eur

Di cosa ti occuperai?

In qualità di Commis di Sala, sarai una figura chiave nel supporto quotidiano allo Chef de Rang, garantendo un servizio impeccabile e un'accoglienza di alto livello. Le tue attività principali includeranno:

• Prima del servizio: cura della mise en place, lucidatura della posateria e preparazione dei cestini del pane e dei ménages.
• Durante il servizio: accoglienza degli ospiti, gestione delle ordinazioni, servizio dei vini e delle bevande, sbarazzo e supporto costante affinché ogni cliente viva un'esperienza positiva, prestando attenzione alle tempistiche tra le portate.
• Dopo il servizio: riassetto del rango, pulizia dell'office e collaborazione fattiva con la brigata per la preparazione dei servizi successivi.
• Collaborazione: sarai il punto di riferimento per il coordinamento dei flussi tra sala e cucina, garantendo il rispetto delle normative HACCP e delle policy aziendali.

Sei in possesso di questi requisiti?

• Conoscenza specifica del settore ristorazione;
• dimestichezza con le normative HACCP;
• spiccate doti comunicative e predisposizione ai rapporti interpersonali;
• capacità di lavorare efficacemente in team, mantenendo sempre un atteggiamento positivo e proattivo;
• autocontrollo, flessibilità e una forte determinazione nel migliorare costantemente le proprie competenze tecniche;
• motivazione a investire nel proprio sviluppo professionale all'interno dell'organizzazione.

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).