tecnologo alimentare - divisione carni

Responsabilità:

1. Fornire supporto e consulenza ai processi di lavorazione delle carni e alla produzione.

2. Eseguire il controllo e il monitoraggio costante della qualità di materie prime, semilavorati e prodotti finiti.

3. Assicurare l'applicazione rigorosa delle normative e gestire la documentazione relativa a sicurezza e qualità alimentare (inclusi HACCP, ISO, GMP, BRC PLUS).

4. Gestire la preparazione per audit interni ed esterni e collaborare con il Direttore di Produzione per l'ottimizzazione dei processi e lo sviluppo di nuove soluzioni tecniche.

5. Svolgere attività di formazione e addestramento del personale operativo sulle corrette pratiche di lavorazione.

Requisiti Richiesti:

• Laurea in Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Agrarie o discipline affini.

• Esperienza pregressa comprovata e specifica nel settore della lavorazione carni.

• Conoscenza approfondita delle normative e certificazioni (in particolare BRC PLUS).

• Precisione, elevate capacità analitiche e autonomia operativa.

• Spirito di squadra e attitudine alla collaborazione.

• Propensione a lavorare in contesti dinamici e innovativi.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).