responsabile risto wine manager

Gestione completa del locale, supervisione del servizio e del personale:

• Selezione, acquisto e gestione della cantina e della carta dei vini.

• Accoglienza e consulenza al cliente, con un focus sull'abbinamento cibo-vino.

• Formazione e supervisione del personale di sala.

• Controllo della qualità del servizio e della soddisfazione del cliente.

• Gestione degli ordini, dei fornitori e del magazzino.

• Raggiungimento degli obiettivi di vendita e gestione del budget.

Cosa cerchiamo in te?

• Esperienza pregressa e comprovata in ruoli di gestione nel settore della ristorazione, preferibilmente in risto-wine o enoteche.

• Profonda conoscenza del vino, delle sue caratteristiche e dei suoi abbinamenti. Sarà considerato un plus la certificazione da sommelier (AIS, FISAR, ecc.).

• Passione e attenzione al dettaglio: fondamentale per offrire un'esperienza di alto livello al cliente.

• Leadership e capacità di gestione del team: doti organizzative e capacità di motivare il personale.

• Orientamento al cliente: spiccata propensione al contatto con il pubblico e capacità di costruire relazioni positive.

• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, principalmente serali e festivi.

• Problem solving: capacità di gestire in autonomia le problematiche quotidiane.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).