Di cosa ti occuperai?

Entrerai a far parte di un team dinamico e ti occuperai di tutte le fasi relative alla lavorazione e preparazione delle carni. Le tue responsabilità includeranno:

• Selezione, taglio e preparazione delle diverse tipologie di carne (bovina, suina, ovina, pollame).
• Disosso, disossatura e preparazione di tagli specifici per la clientela.
• Gestione e cura del banco macelleria, garantendo ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
• Servizio al cliente, consulenza sui prodotti e soddisfazione delle richieste specifiche.
• Controllo della freschezza e della qualità delle materie prime.

Sei in possesso di questi requisiti?

• Comprovata esperienza pregressa nel ruolo di macellaio, preferibilmente in contesti GDO o gastronomia.
• Ottima manualità e conoscenza delle tecniche di taglio, disosso e preparazione carni.
• Conoscenza approfondita dei diversi tipi di carne, dei tagli e delle loro caratteristiche.
• Attenzione meticolosa all'igiene e alla sicurezza alimentare.
• Capacità di gestire il banco macelleria in autonomia e di offrire un servizio clienti eccellente.
• Predisposizione al lavoro di squadra e buona capacità comunicativa.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).