Di cosa ti occuperai in qualità di addetto macelleria?

• Allestimento del banco vendita e rifornimento del reparto frigo, garantendo sempre un aspetto invitante e ordinato;

• Taglio e lavorazione delle carni;

• Utilizzo degli strumenti di taglio: gestione sicura di affettatrici, bilance, coltelli professionali, tritacarne e segaossa;

• Pesatura, etichettatura e prezzatura dei prodotti secondo le procedure aziendali;

• Ricevimento merce: scarico dai mezzi refrigerati e controllo della qualità e della corretta conservazione;

• Vendita e consulenza: assistenza attiva al cliente, consigliando i tagli migliori e le modalità di cottura;

• Igiene e sicurezza: pulizia costante del piano di lavoro e delle attrezzature nel rispetto delle norme HACCP.

Sei in possesso di questi requisiti?

• Esperienza pregressa nella mansione;

• Ottima conoscenza dei tagli di carne e delle loro caratteristiche organolettiche;

• Padronanza nell'uso dei coltelli e dei principali macchinari da macellazione;

• Orientamento al cliente: cortesia, predisposizione alla vendita e ottime doti relazionali;

• Certificazione HACCP aggiornata e conoscenza delle norme igienico-sanitarie;

• Flessibilità e dinamismo: disponibilità immediata a lavorare su turni e nei giorni festivi.

Candidati ora!

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