Le mansioni saranno: 

• Definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù;
• Individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità;
• Seguire tutte le fasi della preparazione dei piatti.

Quali requisiti stiamo cercando?

• Conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale;
• Ottime doti relazionali e di gestione;
• Competenza nella preparazione di lievitati;
• Esperienza nella preparazione di pokè e bowl;
• Disponibilità a lavorare dal lunedì al venerdì dalle 7:00 alle 15:00;
• Comprovata esperienza di almeno 5 anni nella produzione di pasti;
• Attenzione alla qualità delle materie prime e rigoroso rispetto delle normative igienico-sanitarie.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).