cuoco

Di cosa ti occuperai? 

• Partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero
• Assicurare le corretta ed efficiente realizzazione delle attivià in termini di prodotto e di servizio
• Gestire in completa autonomia la produzione e l'organizzazione del lavoro, con attenzione alla produttività ed al costo pasto
• Monitorare il rispetto degli standard qualitati e quantitativi
• Supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie

Quali requisiti stiamo cercando?

• passione il settore della ristorazione;

• attestato HCCP;

• conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale;

• conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi;

• capacità di scegliere fornitori di materie prime qualificati

• ottime doti relazionali e di gestione;

• forti doti di leadership;

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).