Sarai responsabile della preparazione di pasti nutrienti e gustosi per gli ospiti della struttura, garantendo il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle diete specifiche prescritte. Le tue mansioni includeranno:

• Pianificazione dei menù, tenendo conto delle esigenze nutrizionali degli ospiti e delle disponibilità delle materie prime.
• Acquisto e gestione delle scorte alimentari, assicurando la freschezza e la qualità dei prodotti.
• Cucina e preparazione dei pasti, rispettando le ricette e i tempi di servizio.
• Supervisione delle operazioni di pulizia e sanificazione della cucina e delle attrezzature.
• Gestione del personale di cucina (se presente) e coordinamento delle attività.
• Controllo qualità dei cibi preparati prima della distribuzione.

Sei in possesso di questi requisiti?

• Diploma di scuola alberghiera o qualifica professionale affine costituirà titolo indispensabile.
• Esperienza pregressa nella mansione di cuoco, preferibilmente in strutture collettive o ristorazione ospedaliera/sanitaria.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle normative HACCP.
• Capacità di gestire le scorte e pianificare gli acquisti.
• Ottime doti organizzative e di gestione del tempo.
• Attenzione ai dettagli, precisione e senso di responsabilità.
• Capacità di lavorare in team e di relazionarsi con il personale e gli ospiti.

Se sei una persona appassionata di cucina, attenta all'alimentazione e desiderosa di contribuire al benessere degli ospiti, inviaci la tua candidatura!

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).