Di cosa ti occuperai?

Entrerai a far parte del team della mensa comunale con un ruolo cruciale nella preparazione dei pasti. Le tue mansioni principali includeranno:

• Pianificazione e preparazione di menù equilibrati e gustosi, nel rispetto delle linee guida nutrizionali e delle esigenze specifiche degli utenti (es. allergie, intolleranze).
• Gestione autonoma della cucina, assicurando l'ordine, la pulizia e l'igiene degli ambienti di lavoro e delle attrezzature secondo le normative vigenti (HACCP).
• Approvvigionamento e stoccaggio delle materie prime, controllandone la qualità e le scadenze.
• Cottura e impiattamento dei pasti per il servizio in mensa, garantendo la corretta conservazione e il mantenimento della temperatura.
• Collaborazione con il personale di sala per garantire un servizio efficiente e di qualità.

Sei in possesso di questi requisiti?

• Comprovata esperienza pregressa nella mansione di cuoco, preferibilmente in contesti di ristorazione collettiva (mense aziendali, scolastiche, ospedaliere).
• Solida conoscenza delle tecniche di cucina, delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e della gestione delle scorte.
• Capacità di organizzazione autonoma del lavoro, precisione e attenzione ai dettagli.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche nel fine settimana se necessario.
• Attitudine al problem solving e capacità di lavorare in team in un ambiente dinamico.

Si offre: contratto a tempo determinato in somministrazione, CCNL Enti Locali, Area Operatori Esperti.

Orario di lavoro: full time, su turni in base alle esigenze della mensa.

Se pensi di essere la persona giusta per questa opportunità e sei pronto/a ad accettare questa sfida, candidati subito! Stiamo cercando attivamente candidati qualificati per questa posizione di alta importanza.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).