cameriere/headwaiter

• È responsabile della mise-en-place e del monitoraggio del team dei Waiter durante le fasi di preparazione
• È responsabile di conoscere in modo dettagliato il menu e la carta beverage, in modo da poter consigliare al meglio gli ospiti
• È responsabile di offrire ai clienti un servizio d’eccellenza, anticipando le loro esigenze e i loro desideri
• È responsabile di prendere le ordinazioni ai tavoli ed accompagnare l’ospite nell’esperienza f&b, garantendo il rispetto delle tempistiche prefissate
• È responsabile di coordinare, pianificare e monitore il lavoro del team dei Waiter
• Presenta e porta in tavola i piatti che richiedono speciali preparazioni in sala
• Si occupa di porzionature, tagli e servizio table side
• Ha conoscenze di preparazioni di caffetteria
• È responsabile del montaggio e della preparazione di buffet
• È responsabile di assicurarsi che la sala sia in perfetto ordine e stato di pulizia in
• Collaborazione con il team
• Quando necessario, assiste la squadra degli Assistant Waiter nel servizio delle
• pietanze e bevande
• Quando necessario, assiste la squadra degli Assistant Waiter con la pulizia di attrezzature e dei tavoli
• Può coordinare in autonomia un servizio e ne è responsabile per l’organizzazione e per il team
• In generale segue le linee guida e le priorità assegnategli dal suo supervisor,
• Conosce ed esegue le procedure di dipartimento, che contribuisce attivamente a
• Migliorare dando feedback costruttivi al suo responsabile
• Si prende cura degli spazi di back office di sua competenza

• Esperienza in ambito della ristorazione in posizioni simili da almeno 2 anni
• Ha ottime capacità di people management e sa essere il punto di riferimento del team
• Ha capacità di gestire carichi di lavoro più intensi e momenti di stress
• Sa lavorare in team e contribuisce a creare un ambiente di lavoro armonioso
• Ha spiccate capacità gestionali e di problem solving
• Ha un forte orientamento al cliente ed alla vendita
• Forte spirito di iniziativa, curiosità, creatività, gusto per l’innovazione ed amore per il bello
• Ottima conoscenza della lingua inglese (una terza lingua è un plus)

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).