In qualità di Allievo responsabile bar seguirai un percorso di formazione in aula e sul campo, verrai affiancato a professionisti del settore e acquisirai le competenze e gli strumenti necessari per diventare uno specialista del mestiere.
Al termine del percorso di formazione, verrai inserito in un team dinamico e le tue mansioni saranno:
gestire e fornire assistenza alla clientela;
gestire la logistica del bar, cucina, caffetteria, prima colazione, pranzo e aperitivi;
supportare le attività logistiche di stoccaggio ed esposizione dei prodotti;
gestire il personale di reparto (mansioni, programmazione orari, ferie)
verifica del rispetto degli standard di sicurezza del reparto e del negozio secondo le norme di legge (es. HACCP);
attività di cassa: operazioni e registrazioni di pagamento, apertura/chiusura cassa e controllo degli incassi
