Le mansioni richieste:

• Lavorazione carni: sezionamento, disosso e taglio dei diversi tipi di carne;
• Preparazione pronto-cuoci: creazione di preparati (hamburger, spiedini, polpette, arrosti farciti) per valorizzare l'offerta del banco;
• Confezionamento: pesatura, etichettatura e predisposizione delle vaschette per il libero servizio;
• Servizio assistito: vendita diretta al banco, consigliando i clienti sulle modalità di cottura e conservazione;
• Manutenzione: pulizia e sanificazione costante degli strumenti (coltelli, segaossa, tritacarne) e dell'area di lavoro (HACCP);
• Logistica di reparto: controllo delle temperature, gestione delle scorte e procedure di apertura/chiusura.

Requisiti richiesti:

• Esperienza nel settore: anche minima come macellaio (presso supermercati o macellerie tradizionali);
• Abilità manuali: ottima padronanza nell'uso di coltelli, mannaie e attrezzature da taglio professionali;
• Conoscenza del prodotto: capacità di distinguere i vari tagli e le loro caratteristiche organolettiche;
• Flessibilità e Dinamismo: disponibilità al lavoro full-time su turni, compresi i weekend e le festività;
• Precisione: rigore nel seguire le norme igienico-sanitarie e la tracciabilità del prodotto.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).