salumiere a TREZZO SULL'ADDA

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scopo assunzione
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dettagli offerta

pubblicato
luogo di lavoro
trezzo sull'adda, lombardia
categoria
GDO retail commercio al dettaglio
sottocategoria
GDO
tipo di contratto
scopo assunzione
riferimento
CX96410
offerta proposta da
sara.ferrari@randstad.it

descrizione

Randstad InHouse Services, divisione di Randstad Italia Spa, ricerca per prestigiosa realtà alimentare un:

SALUMIERE.

responsabilità

La risorsa inserita si occuperà di:
- effettuare accurata preparazione delle aree e degli strumenti di lavoro
- esporre i prodotti rendendoli appetibili e attrattivi per la vendita
- servire la clientela con cortesia e competenza, informandola sulle possibilità di utilizzo e di preparazione, nonché sul prezzo di vendita
- mantenere l'ordine e la pulizia delle aree di lavoro

competenze

Indispensabile:
- Conoscenza degli elementi fondamentali di anatomia animale e dei comportamenti fisico-chimici e microbiologici della carne legati alle procedure di lavorazione
- Conoscenza della normativa (IGP, DOP, ecc)
- Conoscenza teorica e pratica delle tecniche di controllo qualità e di lavorazione delle carni
- Conoscenza delle tecniche di produzione e stagionatura
- Conoscenza delle norme igienico-sanitario e di sicurezza alimentare durante tutto il ciclo di produzione e vendita
- Conoscenza della normativa di sicurezza nei luoghi di lavoro

Sono inoltre richieste:
- Buona manualità (taglio a macchina, taglio a mano, disosso)
- Capacità di instaurare un rapporto di fiducia con il cliente e di interpretarne le esigenze
- Capacità di stimolare l'acquisto e di formare altro personale.

Indispensabile la disponibilità a trasferte.

livello di studio

Diploma scuola superiore o Qualifica professionale
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