maître d'hotellerie junior a GROSSETO

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dettagli offerta

pubblicato
luogo di lavoro
grosseto, toscana
categoria
Turismo ristorazione
sottocategoria
Ristoranti e Locali
tipo di contratto
scopo assunzione
riferimento
CX155863

descrizione

Randstad Italia Spa – divisione Talent Selection Specialist di Firenze – seleziona per una sua azienda cliente , la figura di 

                                           Maître d'hôtellerie junior  - costa toscana sud

 

Il nostro cliente, struttura ricettiva di lusso in un contesto balneare e portuale di grande prestigio, ha la necessità di inserire in organico per un contratto stagionale ma continuativo nel tempo in caso di rapporto positivo la figura di maître per coordinare la brigata presente in hotel.

responsabilità

In particolare i suoi compiti nello specifico saranno di:

 

  • gestione quotidiana della ricezione della clientela nella parte ristorativa, con coordinamento delle attività finalizzate alla experience più soddisfacente del cliente

  • occuparsi in dettaglio di tutto il funzionamento del servizio di ricezione (dal food al beverage, coordinamento per carta vini e liquori ecc)

  • gestire il personale per il turno e i compiti da assegnare, in particolare 2 commis, 2 chef de rang, 1 demi chef de rang

  • attività di reporting e rapporti con fornitori o altri colleghi della struttura

  • collaborare con il Bar Manager rispondendo al FB Manager

competenze

I requisiti fondamentali sono:

- diploma superiore o laurea triennale meglio se in turismo/hotellerie

-esperienza pregressa nella ricezione di lusso dai 2 ai 5 anni 

-disponibilità a turni, lavoro nel weekend e orari spezzati

- MUST HAVE: ottimo inglese/ ottimo standing

- problem solving e capacità di lavorare sotto stress, cordialità ed empatia

- flessibilità 

- preferibile residenza non lontana dal luogo di lavoro

 

 

 Entrerà a far parte di una squadra che vuole creare continuità ed eccellenza, dovrà dimostrarsi una persona collaborativa e di grande propositività. Inserimento diretto contratto stagionale, RAL attorno ai 27K. Costa toscana provincia di Grosseto.

livello di studio

Diploma scuola superiore o Qualifica professionale
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