cuoco a MILANO

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dettagli offerta

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luogo di lavoro
milano, lombardia
categoria
Turismo ristorazione
sottocategoria
Ristoranti e Locali
tipo di contratto
determinato
riferimento
CX175525

descrizione

Randstad Italia, specialty Hospitality&Food, ricerca per prestigiosi hotel 4*/5* a Milano dei

 

DEMI CHEF DE PARTIE

 

responsabilità

Il candidato ideale si occuperà di:

  • Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita
  • Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina
  • Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
  • Elaborare nuove ricette da inserire nel menù
  • Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina

competenze

E' richiesto:

  • diploma alberghiero o qualifica equivalente
  • esperienza pregressa nel ruolo di almeno 3 anni
  • preferibile provenienza da contesti strutturati
  • disponibilità immediata
  • disponibilità full-time

Si offre un contratto iniziale a tempo determinato volto all'indeterminato, full-time dal lunedì alla domenica 5 giorni su 7 su turni. 

Luogo di lavoro : Milano

La ricerca è rivolta ad ambo i sessi

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

livello di studio

Diploma scuola superiore o Qualifica professionale